Pelyněk Estragon - Artemisia dracunculus

Estragon se vyznačuje sladce nahořklou, štiplavou chutí a kořenitou vůní připomínající lékořici. Estragon je typické koření pro francouzskou kuchyni, kde se používá především do polévek, salátů, zvěřinových, jehněčích i rybích specialit. Estragon je nedílnou součástí dijonské hořčice a omáčky Béarnaise, známý je také estragonový ocet. Estragon se do pokrmu přidává těsně před dovařením.

Mrazuvzdorná, průměr květináče 12-13 cm.