Citrónová tráva má široké užití hlavně v asijské kuchyni. Používá se především spodní bílá část nakrájená na plátky (připomíná jarní cibulku). Dochucujeme s ní polévky, dušené pokrmy, plody moře a ryby. Z horní části si můžeme uvařit lahodný osvěžující čaj, který oceníme hlavně v létě. Nasládle citrónová chuť této byliny je velmi silná, v kuchyni tedy pozor na její užívání. Není mrazuvzdorná, průměr květináče 12-13 cm.